L’ATELIER DE BRASSAGE

Venez chez nous pour apprendre à brasser et repartez avec 13L de votre propre bière ou faites plaisir à vos proches en leur offrant un bon cadeau valable un an pour une ou deux personnes.

Venez brasser chez nous selon la méthode artisanale tout grain!!

Inédit sur Grenoble, nous vous offrons la possibilité de venir découvrir l’art du brassage de la bière en réalisant vous-même votre propre bière. L’atelier se déroule en plusieurs étapes et dure 3h30 – 4h. Vous brasserez 13 Litres de bière sur un poste de brassage « amateur ++ », nous serons présents pour encadrer l’atelier, vous expliquer le processus de brassage et vous apporter toutes les informations sur la fabrication de la bière, les matières premières et l’histoire de la bière à travers les âges.

Une dégustation accompagnée d’un plateau de fromage et saucisson, sont au programme afin de pratiquer la bière et de s’initier aux termes de la dégustation.

Une fois l’atelier terminé, vous transférez votre production dans des seaux de fermentation que nous récupérons et que nous laissons fermenter pendant 3 semaines. Une fois la fermentation terminée, vous viendrez récupérer les 13L de bière en bouteilles, soit 12 bouteilles de 33cl et 12 bouteilles de 75 cl.

13
de bière

Comme tous les gouts sont dans la nature, nous avons confectionné différentes recettes pour satisfaire au plus grand nombre. Vous aurez donc le choix entre :

Une bière blanche, sèche, légère et citronnée

Une bière blonde, légère, florale, avec des notes d’agrumes

Une ambrée, douce avec des notes de fruits noirs

Un brune, aux arômes de café torréfié et du corps

Une bière spéciale en fonction des saisons (bière fumée, blonde au gingembre, IPA …)

Le prix de cet atelier est de 140€, il comprend la formation, fourniture des matières premières, des bouteilles, des étiquettes ainsi que la dégustation pour 1 ou 2 personnes.

Les différentes étapes 

1

Le concassage

2

L’ empattage

3

Le Rinçage des drèches

4

L’ ébullition

5

La Transfert / Refroidissement

6

La Fermentation

7

La mise en bouteille

8

La dégustation

et pour ça on a rien à vous apprendre !

Brassage Grenoble

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